Gabriel Henry est né en 1986.

Il a publié des textes dans une vingtaine de revues papier et digitales, et dans des anthologies collectives aux éditions Jacques Flament et Corps Puce.

Son premier livre, « Chair-ville », est paru en février 2019 à l’Atelier de l’agneau. Il a fait partie de la sélection pour le Prix CoPo des lycéens 2020.